金字火腿已通过标准认证

未知的人鱼

　随着人民生活水平的提高，人们的饮食结构和消费习惯正在发生着深刻的变化，从温饱到营养再到健康，消费者现在越来越关心日常饮食中的食品品质和食品安全。金字火腿股份有限公司自设立以来一直专注于金华火腿、火腿制品等发酵肉制品及各类低温肉制品的研发、生产及销售，公司视产品质量为企业的生命，在生产过程的每一个环节都严格执行国家标准和食品安全卫生标准。

　　金字火腿在产品质量与食品安全方面，已通过HACCP、ISO9001质量管理体系、ISO14001环境管理体系、绿色企业、清洁生产等5大认证。公司生产的金字火腿选用优质原料，经过36道严格工序，10个月自然发酵而成，富含人体必需的多种氨基酸和微量元素，全过程室内生产，安全营养。依托优质的产品质量、领先的技术力量、良好的企业信誉和行业地位，金字火腿作为主要起草单位制定了地理标志产品－－金华火腿国家标准（2008年修订版）。

　　在现代商业市场中，“品质为金，渠道为赢”为越来越多的企业家所接受，金字火腿产品均属于食品消费品，因此，在保障食品质量的同时，建立能够面向全国的多层次渠道网络也是企业成功经营的关键。

　　金字火腿经过十几年发展，已成为业内生产规模最大的企业，具有领先的现代化厂房及生产设备，连续两年产销量居行业首位，积累的客户网点达上千家，2009年在行业中的市场占有率达到22％。近年来，公司借助产业、消费升级和行业整合的机会迅速抢占市场并致力于做大做强金华火腿这一地域品牌，带动当地经济的发展，近三年公司主营产品销售收入的年复合增长率达到27.04％。

　　金字火腿以诚信双赢为宗旨，与客户精诚合作，公司形成了覆盖全国的销售网络，积累了众多的高端客户。公司与上海金萌苏浙汇餐饮有限公司、上海小南国（集团）有限公司、杭州张生记酒店管理有限公司等全国百强餐饮高档酒楼建立了长期的合作关系，并与在中国经营的绝大多数大型连锁超市，如大润发、家乐福、沃尔玛等建立了密切的长期合作关系。与此同时，公司在新的火腿衍生产品方面与众多食品加工企业展开合作，向广州日美食品有限公司、北京好利来商贸有限公司、浙江五芳斋集团、杭州知味食品有限公司等知名企业提供火腿馅料，向李锦记食品有限公司、东莞市港顺食品有限公司、上海太太乐食品有限公司等调味品企业提供生产高档调味品所需的火腿。同时，公司也在不断探索新的销售方式，近年来在主要的消费市场大力推广直营店和加盟店来扩展销售区域和市场份额。