探讨三鹿事件对品质控制的反思

呢呢

第一阶段：消费者投诉三鹿

3月：三鹿集团接到消费者投诉 称送测未发现问题

第二阶段：各地出现结石宝宝

3月：南京出现全国首例肾结石婴儿病例
6月：国家质检总局网站接到问题奶粉投诉
6月28日：甘肃出现省内首例患儿 到目前已有59例
7月：广东发现疑因食用三鹿奶粉引发肾结石病例
7月：长沙、南京、北京、江西等地多名结石婴儿家长投诉三鹿奶粉
7月16日：甘肃卫生厅接到多起患病报告
8月1日： 三鹿称查明系不法奶农掺入三聚氰胺 但没对外公布消息
9月8日：甘肃已有14名婴儿患“肾结石”住院 均来自甘肃农村
9月1日：豫赣鄂等多省发现类似病例
9月10日：陕甘宁再现6例 南京已发现10例婴儿肾结石案例

第三阶段：三鹿承认奶粉污染

9月11日：甘肃卫生厅公布:59名婴儿患病 1人死亡
9月11日：三鹿上午称奶粉质检合格 没有18元价位奶粉
晚间承认700吨奶粉受污染 召回 8月6日以前产品
9月11日：卫生部提醒停止使用该品种奶粉
9月12日： 南京15名肾结石婴幼儿出院 江苏共收治20位婴幼儿
9月12日：三鹿集团辩称不法奶农掺入三聚氰胺

第四阶段：警方传召嫌疑人员

9月12日：至早晨7点石家庄警方传唤78名问题奶粉嫌疑人员
9月12日：质检总局开始全国性调查
9月12日：卫生部要求各省上报病例 印发相关诊疗方案 通报世卫
9月12日：北京、上海、天津、广州、南京、宁波、长沙等地的三鹿奶粉下架

三鹿事件爆发后从最初的愤怒已经变成对品质工作的反思，希望大家一起探讨一下：

1：对于常规入厂检验无法检测出来的东西怎么办？三聚氰胺是为了提高检测中蛋白质的含量，而普通检验办法并不能检出，在很多入厂检验中都存在这样的问题，三鹿事件后应该怎么办？
2：发现供应商不合格怎么追溯？据说奶农是在被检测不合格报废以后找到的这个办法，作为IQC在检出问题以后该怎么办？还是简单的判定不合格拒收吗？
3：在得到市场不良反馈后，怎么向上级部门汇报。爆发以前国内仅有少量投诉，而据说三鹿的顾客有三万，这样小概率的投诉在你们公司会怎么处理？

黑人

蛋白质含量测不出，难道干物质含量测不出吗？

呢呢

对于蛋白质的检验，网上标示都是检测氮的含量再换算成蛋白质，具体检测办法不清楚。但我相信很多公司都有这种常规检测不能发现的问题，做品质的我们应该怎么办？

xar7879

1.公司内部不能检验，送到外部去，找有资历的实验室．中国不能检验，送到外过去；
2.干掉IQC这帮饭桶，包括这帮饭桶的头投．这些在大企业里呆久了的人，让他尝尝什么是责任感；
3.涉及民生，不是1＝1，而是1＝无穷大

伤心小箭

当需要用谎言去掩盖犯罪,那么更大的危机从一开始就必定会发生......这些三鹿的高管们不会不知道.....但利令智昏...............

摇一摇

作為質量人的悲哀,作為質量人一是控制,二是驗証.
供應商之前曾經出現退貨,根本的原因是什么,供應商的對策是什么?
供應的對策是否針對根本原因?
對供應商的對策有效性進行驗証.


我是一個比較支持國產品牌的人,我家的家電都是國產的品牌.我的四個月大的兒子吃的也是國產奶粉伊利,但愿不要有什么異常出現.

天高云淡

这个化学品是加在鲜奶回收后的配料环节中，以某一名词代替了。曾经发现问题时，有一个处理方法就是用四箱奶粉去封口。这四箱奶粉肯定是完全没有添加剂的。三鹿总部在分级添加里规定得很仔细的，为了占领农村市场，低端奶粉用的就是这个加了添加剂的毒奶粉。如果是奶农添加，那所有的奶都会有问题。现在要查的重点是用人肉搜索，查找所有添加剂的生产源头与分销记录，希望有良知的化工作坊站出来正视听。