在品质工程师的招聘中专业要求的成份占多少？

初学者

本人一直从事品质行业九年了，一直做的是工程师的职位，最近很想跳槽，但本人的专业太偏，是粮食工程，计划经济时期的热门行业，现早已风光不再，我也很早就转行了。尽管现已做为内审员多年，并在做实习审核，争取拿到审核员证书，国内2003年的注册品质工程师证书，去年又通过了国内的6西格玛黑带考试并在备考今年6月份的CQE，但仍觉得找一份合意的工作很困难，总是受到专业的限制。
请问招聘品质方面人才的企业，专业的限制有多少？我是否应该再读个如机电一体化这样的万金油的专业？