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2012年11月20日有媒体披露某知名白酒品牌中塑化剂含量超标。随后进一步的报道显示，中国酒业协会在此前《关于白酒产品塑化剂有关问题的说明》中指出，通过对全国白酒产品大量全面的测定，白酒产品中基本上都含有塑化剂成分。鉴于白酒在我国有巨大的消费群体，白酒中塑化剂可能导致健康危害的事实，引起了社会强烈的反响。 由于塑化剂并不是一种食品添加剂，从理论上说应非人为添加进食品中，那么食品中的塑化剂究竟来自哪里，检测塑化剂可以遵循哪些法规标准？带着这样的困惑，笔者探访了在食品检测领域具有丰富经验的综合性第三方检测机构PONY谱尼测试，向该领域的检测专家进行了提问。 PONY谱尼测试专家告诉笔者，塑化剂是工业上被广泛使用的高分子材料助剂，是邻苯二甲酸酯形成大约30种酯类的统称，常温下为无色透明的油状液体，难溶于水，易溶于甲醇、乙醇、乙醚等多种有机溶剂。在塑料加工中添加这种物质，可以使其柔韧性增强，容易加工，可合法用于工业用途。塑化剂种类多达百余种，使用最普遍的是一类称为邻苯二甲酸酯类的化合物。 邻苯二甲酸酯可通过呼吸道、消化道和皮肤吸收进入人体。自19世纪30年代以来，邻苯二甲酸酯被广泛应用于塑料增塑剂,
例如儿童玩具、日常生活服务用品和医疗用品，还可用于农药载体、驱虫剂、化妆品、润滑剂和去污剂的生产原料。由于塑料材料广泛用于包装或容器等各类产品的制作中，因此有很多机会迁移至食物中。过去一直认为邻苯二甲酸酯化合物的毒性低而毫无限制地生产与使用，但现在研究发现，邻苯二甲酸二丁酯是一种环境内分泌干扰物，吸收过高剂量邻苯二甲酸酯会危及人类健康。 在食品检测领域，卫生部《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单(第六批)》包括了邻苯二甲酸酯类物质等共17种，可能添加的食品品种为乳化剂类食品添加剂、使用乳化剂的其他类食品添加剂或食品等，检测方法依据GB/T 21911-2008《食品中邻苯二甲酸酯的测定》。此外卫生部还发布了《卫生部办公厅关于通报食品及食品添加剂中邻苯二甲酸酯类物质最大残留量的函》，规定食品容器、食品包装材料中使用的邻苯二甲酸脂类物质，应当严格执行《食品容器、包装材料用添加剂使用卫生标准》GB9685-2008的规定，在食品、食品添加剂中的DEHP、DINP和DBP的最大残留量分别为1.5mg/kg、9.0mg/kg和0.3mg/kg。 除此之外，儿童玩具等消费品中的邻苯二甲酸酯也引起了各国的高度关注。近年来国内外发布了一系列有关限制使用邻苯二甲酸酯类化合物的法规和规定，并且这些法规正在持续更新。例如，近日日本玩具协会发布通知，宣布日本玩具安全标准中受限制的邻苯二甲酸盐由2种增至6种，并且管制所有可塑性材料；2012年11月26日，美国加州环境健康危害评估环保办公室（OEHHA）拟将邻苯二甲酸丁苄酯（BBP）列入加州65法案致癌物质清单中；香港日前向各利益相关方征求意见，拟立法修订原《玩具和儿童用品安全法令》限制儿童玩具盒用品中的邻苯二甲酸盐，计划拟于2013年1月19日生效。 PONY谱尼测试专家在此提醒相关生产企业，应严格按照相关法令进行生产，做好产品管控，对原材料中的塑化剂含量实施严格检测，特别要在食品接触材料和儿童产品中限制塑化剂的含量。如自身缺乏相关检测能力，可向在塑化剂检测方面具有丰富经验的第三方检测机构寻求合作，以便做到疑难问题早解决，增强企业的核心竞争力。 | 
发表于 2013-3-13 16:27:50
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