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新啤酒国家标准十一起实施

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发表于 2012-3-24 13:47:37 | 只看该作者 回帖奖励 |正序浏览 |阅读模式
10月1日起新的啤酒国家标准将正式实施,其中将无醇啤酒写入新标准。规范指标为酒精度小于或等于0.5%vol(升),原麦汁浓度大于等于3.0°P。无醇啤酒是否真的不含酒精?据了解,无醇啤酒并非不含酒精,只是酒精含量较低而已。

  新啤酒国家标准由中国酿酒工业协会修订。与原国标相比,新国标首次对啤酒进行定义,把酒精度的计量单位改为体积百分含量,明确了无醇啤酒和果蔬类啤酒的定义及分类。无醇啤酒的定义为:酒精度小于等于0.5%vol(升),原麦汁浓度大于等于 3.0°P(原麦汁浓度)的啤酒,又称脱醇啤酒。

  新国标对淡式啤酒、黑啤酒、浓啤酒以及一些特种啤酒的成分进行了明确规定。对一些有关啤酒质量的指标和检测方法也进行了修改,同时修改了干啤酒、冰啤酒、低醇啤酒、小麦啤酒、浑浊啤酒的定义。
2#
发表于 2012-3-24 13:47:43 | 只看该作者
这样的话,那么我们这些消费者买的话就好办多了!
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