有没有食品企业的朋友用cpk分析的，欢迎互相交流学习

南天一柱 · 发表于 2011-10-24 17:15:38

如题，spc貌似机械制造业用的多，有没有食品企业的朋友用cpk分析的。
自我介绍，我们是大型乳粉企业，不过cpk分析一直做得很浅显，只做分析用，不做控制用，目前仅针对成品的各项指标做，原料、半成品均未开展。有其他做食品的朋友在用这个么，跟我们用的形式和程度有多大区别？
欢迎指教！

唐诗 · 发表于 2011-10-24 17:17:32

忘了补充下，也是饮料企业。。。。。。

唐诗 · 发表于 2011-10-24 17:17:25

用点控制图，参考。。。现场控制还是不用这个。。。

小小子 · 发表于 2011-10-24 17:16:50

基本不做噢，我是肉制品行业的

天外星 · 发表于 2011-10-24 17:16:14

我们是用在饮料的理化指标控制上，但是未贯彻SPC的全部思想，仅仅是做了控制图

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