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研究一个8D案例!

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1#
发表于 2010-9-5 08:17:01 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
周末中午,与MM二人进了一家沙县小吃店,饭后总台结帐,合计12元,小二(老板小弟模样),立刻收碗,跻拉凉鞋,地湿,找钱同时,“趴汲+哐当“,破了瓷碗一个,10元左右:
偷笑,转念一想做8D改善应是个好案例:
描述:
原因:
围堵:
对策:
预防:
各位有何高见:
2#
发表于 2010-9-5 08:17:17 | 只看该作者
典型的职业病   
3#
发表于 2010-9-5 08:17:33 | 只看该作者
描述:周末中午,小二在店里摔破一个瓷碗,瓷碗价值10元左右;
围堵:1、清理现场,防止造成二次伤害;
      2、拖干地面;
      3、确认人员有无受伤;
原因:产生原因:why1 小二摔倒了   why2 地面湿,小二穿着拖鞋 滑倒了
      流出原因:why1碗摔到了地上 破掉了;why2 碗是瓷的,易碎;地面比较硬。
对策:1、赔偿破碗的损失
      2、对所有店员进行宣导:发现有地面湿的,要及时进行拖干;
         店长进行监督;
      3、店内员工不允许穿拖鞋;
      4、今后购置新的防摔的碗;
预防:将店内不允许穿拖鞋,保持店内不潮湿,购置防摔的碗;写进《开店备忘录》
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