压力锅产品的检验项目

南霸天

不锈钢压力锅产品检验项目

序号
项目名称
发证检验
关键控制
检验
标准值
备注

1合盖安全性
√


锅身与锅盖扣合85％时锅内压力≤5kPa


2工作压力

√

0.9～1.1倍公称工作压力


3密封性

√

20kPa～工作压力区间内不应有滴水漏气现象


4安全压力

√

1.4～2倍最大公称工作压力


5耐热压

√

恒压1min后符合密封性要求


6开盖安全性

√

＞5kPa时锅盖不能开启


7防堵安全性

√

10min内≤1.25倍最大公称工作压力


8耐内压力

√

≥3倍最大公称工作压力时应不漏水，并符合密封性要求


9泄压压力
旋合式

√

大于2～3.5倍最大公称工作压力范围内（且≤350kPa）时应能泄压，60s内使锅内压力＜20kPa

压盖式

√

大于安全压力～3.5倍最大公称工作压力范围内应能泄压


10破坏压力

√

≥500kPa


11与食品接触安全要求
与食品接触部位
不锈钢
铅

√
√
≤1.0mg/L

铬

√
√
≤0.5mg/L

镍

√
√
≤3.0mg/L

镉

√
√
≤0.02mg/L

砷

√
√
≤0.04mg/L

密
封
圈
感官

√

浸泡液不应有着色，无异嗅、无异味

蒸发残渣
水浸泡液

√
√
≤50mg/L

正己烷浸泡液

√
√
≤500mg/L

高锰酸钾消耗量

√
√
≤40mg/L

锌

√
√
≤100mg/L

重金属

√
√
≤1.0mg/L


12复合底

√
底部不外凸，且内凹量≤0.6％



13使用说明书

√
应有使用方法、使用注意事项、用途、产品使用环境、使用温度、使用的原辅材料类型、装配注意事项、清洗方法及使用不当有可能造成伤害等文字、图示及警示内容



14压力锅与手接触部位

√
应光滑无毛刺



15组件

√
完整无缺，限压阀、安全阀和泄压结构不能互换，限压阀应注明商标和公称工作压力



16手柄

√
手柄耐温：177℃±1℃放置1h，不裂、无气泡；
手柄数量：锅身2个、锅盖至少1个；
手柄温升：塑料＜45K、金属＜35K；
手柄连接应牢固；操作时手不能碰到紧固螺钉；无松动变形



17塑料件耐煮性

√
无裂纹、气泡、气孔、变色和明显刺激性气味



18密封圈
耐酸性

√
√体积膨胀≤25％，或皱缩≤1％


耐油性

√
√质量增加≤20％



19标志

√
产品上应有永久性的标志：商标、产品标记、制造年月、企业名称；密封圈上应有制造商的商标（或厂名）和规格



20抛光

√

光亮一致，Ra≤0.8μm


21钢制件处理

√

耐腐蚀等级≥4级


22容积

√

容积≥95％


23不锈钢材质
碳


√
≤0.15%

硅


√
≤1.00%

锰


√
≤2.00%

磷


√
≤0.045%

硫


√
≤0.030%

镍


√
8.00%～10.50%

铬


√
17.00%～20.00%

南霸天

序号
项目名称
发证检验
关键控制检验
标准值
备注

1合盖安全性
√

锅身与锅盖扣合85％时锅内压力≤5kPa



2工作压力

√
0.9～1.1倍公称工作压力



3密封性

√
20kPa～工作压力区间内不应有滴水漏气现象



4安全压力

√
1.4～2倍最大公称工作压力



5耐热压

√
恒压1min后符合密封性要求



6开盖安全性

√
＞5kPa时锅盖不能开启



7防堵安全性

√
10min内≤1.25倍最大公称工作压力



8耐内压力

√
≥3倍最大公称工作压力时应不漏水，并符合密封性要求



9泄压
压力
旋合式

√
大于2～3.5倍最大公称工作压力范围内时应能泄压，60s内使锅内压力＜20kPa


压盖式

√
1.4～3.5倍最大公称工作压力范围内应能泄压，使锅内压力保持≤3.5倍最大公称工作压力



10与食品接触安全要求
与食品接触部位
铝及铝合金
感官

√
浸泡液应无色、无异味


锌

√
√
≤1mg/L

铅

√
√
≤0.2mg/L

镉

√
√
≤0.02mg/L

砷

√
√
≤0.04mg/L

聚四氟乙烯涂层
感官

√

浸泡液应无色、无异嗅，涂膜无脱落现象

蒸发残渣
蒸馏水

√
√
≤30mg/L

正己烷

√
√
≤30mg/L

4％乙酸

√
√
≤60mg/L

高锰酸钾消
耗量

√
√
≤10mg/L

铬

√
√
≤0.01mg/L

氟

√
√
≤0.2mg/L

密封圈
感官

√

浸泡液不应有着色，无异嗅、无异味

蒸发
残渣
水浸泡液
√

√
≤50mg/L

正己烷浸泡液

√
√
≤500mg/L

高锰酸钾消耗量

√
√
≤40mg/L

锌

√
√
≤100mg/L

重金属

√
√
≤1.0mg/L


11破坏压力

√

≥6倍最大公称工作压力，
且不得＜500kPa


12使用说明书

√

应有使用方法、使用注意事项、用途、产品使用环境、使用温度、使用的原辅材料类型、装配注意事项、清洗方法及使用不当有可能造成伤害等文字、图示及警示内容


13手柄结构

√

操作时手不应碰到紧固螺钉


14氧化膜抛光
氧化膜
常规氧化膜

√

耐腐蚀性≥30s，锅内壁膜厚≥5μm，锅外壁膜厚≥7μm

硬质氧化膜

√

耐腐蚀性≥60s，膜厚≥30μm，膜硬度≥350HV

抛光

√

光亮一致，Ra≤0.4μm


15手柄耐温

√

177℃±1℃放置1h，不裂、无气泡


16手柄连接牢固性

√

应无松动、变形


17手柄温升
塑料

√

＜45K

金属

√

＜35K

18塑料件耐煮性

√
无裂纹、气泡、气孔、变色和明显刺激性气味



19密封圈
耐酸性

√
√体积膨胀≤25％，或皱缩≤1％


耐油性

√
√质量增加≤20％


20标志

√
产品上应有永久性的标志：产品标记、制造年月、企业名称；密封圈上应有制造商的名称。



21外观

√
与手接触部位无毛刺，表面色泽均匀。



22组件

√
完整无缺，限压阀、安全阀和泄压结构不能互换；限压阀应注明公称工作压力。



23容积

√

容积≥95％


24钢制件处理

√

有防腐处理