这里有一些资料楼主你可以看看!
标准编号:GB/T 5413.2-1997
标准名称:婴幼儿配方食品和乳粉 乳清蛋白的测定
标准状态:现行
英文标题:Milk powder and formula foods for infant and young children-Determination of whey protein
替代情况:GB 5413-1985
实施日期:1998-9-1
颁布部门:国家技术监督局
内容简介:本标准规定了酪蛋白与乳清蛋白含量比率的测定方法。本标准适用于婴幼儿配方食品和乳粉中酪蛋白与乳清蛋白含量比率的测定。