有谁知道做食品类供应商管理需要掌握那些质量工具？

大海情人

大家好！感谢大家在百忙中看小女子的帖子，如果给小女子传授点经验，那就再好不过了，我会很感激您的，我可以请你到北京玩，嘿嘿！
小女子最近刚刚涉足食品类供应商的管理，公司以前在这方面管理也不太成熟，因此也没有什么经验可以借鉴，这让小女子我很是困难，所以在这里请求大家帮忙了，请有此方面经验的同仁指点一下，谢谢！！！

大海情人

没人理我！！ 我好无助啊，快来人啊，救救我吧

五哥

我一般不用品質工具.除非是為做報告才統計數據.
所以現在我很難告訴你應該使用什麼工具之類.食品類與其它業品質管理差異在哪裡我也不得知..可能基本就是follow ISO原則
做品保人員,觀察能力要非常強.要能看出什麼是問題,原因在哪裡,如何解決...立刻解決掉,並提出後繼有效持續的rule..
如果能力實在不行,能就只好統計分析使用工具罷.

大海情人

这么惨！只有一个回复的，谢谢哦！！！
我会加倍努力的！！！

红与黑

我也刚刚接触这个领域，还在摸索中了，不然可以给你一些意见，并且我是半路出家最近才刚刚进入食品类产品和设备。
对食品类工厂的品质流程不是很熟悉，我还是用我以前的经验在考量加上一些专门的表格。

基本上应该包括一下内容但不限于：Business principles, general competencies & capabilities,
quality & safety,QMS& Sops, foodsafety assessment,traceability & recall capabilities,calibration & maintenance,reliability, training,release procedure,customer handling,sourcing supplier and purchasing etc.