生产很忙,但是订单完不成（生产计划）

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我们公司今年看起来很忙,但是相比去年同期订单厂值下降了25%，好多订单完不成。
之后我去了解了下，发现有几个问题。
我们公司销售的小总成，订单量都是500只以下，1000这些算大单。销售流程如下：接订单（评审，这步基本木有因为人也不够或者不在同一个地方）然后转发信息到成品库及采购那，他们差库存（成品及半成品，半成品的为配件）然后采购那根据库存信息下达生产计划，然后毛坯仓库会根据半成品库存下达毛坯采购（毛坯采购周期一1-2个月），配件生产好，流转到总成装配线，组装，再包装发货。这里的问题是生产计划大家完成了，但是装配的时候就发现自制件缺这缺那的。
我发现的问题：1.订单的产品为OE号，我们公司的是内部号，转换主要靠经验，并没有形成对换的文件（不知道是不是老板家的意思），十分的繁琐，换一次估计要一定的时间。
2.半成品库（我公司的自制配件）库存有时候不准，或者更新不及时，这里主要仓库员一直招不到，都是有采购那个人（老板亲戚）负责的，但是她有时候不在仓库，工人领料了没登记（我想过弄个领料单放在去料的柜子那，让那些工人自己登记，但是被采购这个否决了）所以更新就不准确了。
大家帮忙想想怎么分析这个呢，大家有没有好点的生产计划流程，做总成的生产计划参考下。

两头蛇

是民营企业吧，需要有人跟踪生产进度，每日召开生产会议。