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标题: 特色食品是不是也要个标准？？ [打印本页]

作者: 大海情人 时间: 2012-3-24 13:46
标题: 特色食品是不是也要个标准？？
目前重庆市的地方标准已经有20多个，涉及到米花糖、怪味胡豆、老鸭汤、合川桃片、泡椒凤爪、奉节脐橙、茶叶和面条、米线等食品。香卤爪翅、风味竹笋和酸菜鱼调料等食品的地方标准也有望于今年出台。

　　火锅毛肚、鸭肠下锅前应该是什么形状？哪种颜色才是合格的？今后，这些都将以地方标准的形式予以确立。记者21日从市平安办获悉，今年将制订或修订15个地方标准，保护我市的一些特产食品。

　　据市质监局标准化处负责人介绍，今年该局已编制了地方标准的制订和修订项目。重庆市火锅毛肚、鸭肠的地方标准将由市标准化研究院、西南大学共同制订。目前，重庆市的地方标准已经有20多个，涉及到米花糖、怪味胡豆、老鸭汤、合川桃片、泡椒凤爪、奉节脐橙、茶叶和面条、米线等食品。

　　同时，城口老腊肉等特产的地方标准也将修订。香卤爪翅、风味竹笋和酸菜鱼调料等食品的地方标准也有望于今年出台。

作者: 老鹰 时间: 2012-3-24 13:46
是的，同样也需要标准！

作者: 雅各布 时间: 2012-3-24 13:46
是吖！小吃也该有个标准了！

作者: 闲来听雨 时间: 2012-3-24 13:47
需要标准，有标准才有保障！

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