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标题: （原创）理发店的质量保证 [打印本页]

作者: 得过且过 时间: 2011-11-9 11:22
标题: （原创）理发店的质量保证
上次去过一家理发店，感觉服务蛮不错的。洗头的小妹手法很好，理发的师傅手艺也不错。今晚刚好有空，同事约我一起去理发，于是想起了上次这家店，推荐给同事一起去。
进得店门一看，还好，生意不是很忙，老板热情招呼。我们找两个位子坐下来，马上有两名洗头小妹过来服务。
可是，这次洗了不到5分钟我就感觉有点不太妙。给我洗头的小妹指甲有点超长，手法也有点重，并且流程与上次大不一样。
冲水的时候我不禁问她：“你们洗头的手法好像不太一样，上次给我洗头的女孩子好像不是这样的。”她说：“你讲的是一个稍微有点胖的高高的女孩子吧，她今天请假了。”
我无话，心想可能我今天不太走运，说不定同事会好些。
。。。。。。。。。。
理完出来，同事对我说：“哎，这就是你所谓的‘蛮不错’“？你不知道那个服务员是怎么洗头的：一边聊天，一边看电视，有时甚至只用一只手在我头上乱抓，简直没有一点章法。”

我真的没料到，同一家店服务品质会因不同的时间不同的服务员相差这么远。我想，要是让我做理发店的品保经理，我一定要做好两件事：
第一，标准化。包括作业流程，作业时间。这样才能避免服务质量变异太大。
第二，持续改进。每月改进洗头手法和流程，保持最新最受客户欢迎的作法。

以上一点随感，抛砖引玉，欢迎大家针对服务业的质量发表建议。

作者: 蓝黑军团 时间: 2011-11-9 11:22
要有培训和考核~~~
要有顾客满意度调查~~

作者: 沸水 时间: 2011-11-9 11:22
很有意思的例子

其实，有时候我在想，如果我们这些做品质的自己开一家小店，比如餐厅、理发店等等，肯定在服务品质和产质量量上相对其它的竞争对手来说更有竞争力，呵呵

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